Oxford University-studie fann att att äta mindre kött kan minska risken för att få cancer

Kontakt: Audrey Huaudrey.hu@wecistanche.com

Enligt de senaste uppgifterna om global cancerbörda som släpptes av Världshälsoorganisationens internationella byrå för cancerforskning (IARC) 2020 [1]. År 2020 kommer det att finnas 19,29 miljoner nya cancerfall världen över, inklusive 10,06 miljoner män och 9,23 miljoner kvinnor; det kommer att finnas 9,96 miljoner globala cancerdödsfall år 2020, inklusive 5,53 miljoner män och 4,43 miljoner kvinnor.

Bröstcancer, lungcancer, kolorektal cancer, prostatacancer, magcancer, levercancer, livmoderhalscancer, matstrupscancer, sköldkörtelcancer, cancer i urinblåsan, dessa 10 cancerformer är bland de tio bästa cancerincidenserna och står för 63 procent av den totala cancern frekvens. Lungcancer, kolorektal cancer, levercancer, magcancer, bröstcancer, matstrupscancer, bukspottkörtelcancer, prostatacancer, livmoderhalscancer och leukemi är bland de tio största dödsfallen i cancer och står för 71 procent av de totala cancerdödsfallen.

Globalt förväntas cancerbördan öka med 50 procent 2040 jämfört med 2020 på grund av en åldrande befolkning, då antalet nya cancerfall kommer att nå nästan 30 miljoner. Ökningen av cancerförekomsten är nära relaterad till ohälsosam livsstil, ohälsosam kost, övervikt och fetma, rökning, brist på motion och så vidare.

Flera studier har påmint oss om att konsumtion av rött kött är förknippat med en ökad risk för cancer, och 2017 placerade Världshälsoorganisationens byrå för cancerforskning rött kött på 2A-listan över cancerframkallande ämnen (ett betyg som sannolikt kan orsaka cancer hos människor) .

Så, kan att äta mindre kött minska risken för att få cancer?

Den 24 februari 2022 publicerade forskare från University of Oxford, Storbritannien, en forskningsartikel med titeln: Risk of cancer in regular and low meat-eaters, fish-eaters, and vegetarians: a prospective analysis of UK Biobank-deltagare i tidskriften BMC Medicin. Att äta kött fem gånger i veckan eller mindre var förknippat med en lägre total risk att få cancer, visade denna storskaliga studie.

I studien undersökte forskargruppen sambandet mellan kost och cancerrisk genom att analysera data från 472 377 vuxna brittiska vuxna som rekryterats av UK Biobank (UK Biobank) mellan 2006-2010. Deltagarna, som var mellan 40 och 70 år, rapporterade hur ofta de åt kött och fisk, och studien använde hälsojournaler för att beräkna deras genomsnittliga 11-årsincidens av nya cancerformer.

Författarna beaktade också diabetesstatus och sociodemografiska, socioekonomiska och livsstilsfaktorer i studien. 247 571 (52 procent ) deltagare åt kött fem eller fler gånger per vecka, 205 382 (44 procent ) deltagare åt kött fem eller färre gånger per vecka, 10 696 (2 procent ) deltagare åt bara fisk och inget kött, och 8685 ( 2 procent) deltagare var veganer eller veganer. Av deltagarna utvecklade 54 961 (12 procent) cancer under studieperioden.

Forskarna fann att jämfört med de som åt kött fem eller fler gånger i veckan minskade den totala cancerrisken med 2 procent bland dem som åt kött fem eller färre gånger i veckan och bland dem som åt fisk men inte kött med 10 procent, jämfört med med 14 procents minskning av veganer och veganer.

Efter att ha jämfört förekomsten av specifika cancerformer med deltagarnas kostvanor fann författarna att de som åt kött fem eller färre gånger i veckan hade en 9 procent lägre risk för kolorektal cancer än de som åt kött fem eller fler gånger i veckan. De fann också att jämfört med män som åt kött mer än fem gånger i veckan var risken för prostatacancer 20 procent lägre hos män som bara åt fisk och inget kött, och 31 procent lägre risk hos män som åt bara kött. Postmenopausala kvinnor som följde en vanlig vegetarisk kost hade 18 procent lägre risk att dö i bröstcancer än kvinnor som åt kött fem eller fler gånger i veckan. Men resultaten tyder på att det beror på att vanliga vegetariska kvinnor tenderar att ha ett lägre kroppsmassaindex (BMI) än kvinnor som äter kött.

Forskarna varnar för att på grund av studiens observationella karaktär kan inga orsaksslutsatser dras mellan kost och cancerrisk. Dessutom samlades kostdata från den brittiska biobanken in vid en enda tidpunkt snarare än under en sammanhängande tidsperiod, och är därför kanske inte representativ för deltagarnas livstids kostmönster.

Författarna föreslår att framtida forskning skulle kunna undersöka sambandet mellan en köttfri eller köttfri diet och risken för specifika cancersjukdomar i större populationer med längre uppföljningsperioder.

anti-cancer: den traditionella kinesiska medicinenört cistanche

Cistancheär en välkänd traditionell kinesisk ört som har effekten av anti-inflammation och anti-cancer.Cistanchekan användas som en livsmedelsingrediens och en medicinsk ört.

Chengdu Wecistanche Biotech-företaget fokuserar på odling, bearbetning och leverans av premiumkvalitetcistanche örteroch cistanche hälsovårdsprodukter.

Kontakta oss gärna för mer information omcistanche ört.

Referenslänk:

1. https://www.iarc.fr/faq/latest-global-cancer-data-2020-qa/

2. https://www.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02256-w