Optimering av vin-blötläggning och rostning av bearbetningsteknik och kvalitetsstandarder för Cistanche Deserticola med hjälp av AHP-Critic Entropy Weight Method i kombination med ortogonal experimentell design

Tabell 2: Linjära relationresultat av 6 komponenter

2.1.5 Metodisk undersökning

Instrumentprecision: En blandad referenslösning injicerades sex gånger i rad under de kromatografiska förhållanden som beskrivs ovan. RSD (relativ standardavvikelse) för toppområdena för de sex komponenterna beräknades som 1,88%, 0. 42%, 1,56%, 0. 33%, 0. 72%och 0. 23%, indikerar bra.

Metod repeterbarhet: Sex prover avCistanche DeserticolaTestlösning (S1) framställdes enligt metoden i avsnitt 2.1.3 och injicerades för mätning. RSD: erna för innehållet i de sex komponenterna var 0. 66%, 1,14%, 0. 96%, 1,16%, 1,41%respektive 1,96%, vilket indikerar god metod repeterbarhet.

Lösningsstabilitet:Cistanche DeserticolaTestlösningen injicerades vid {{0}}, 2, 4, 6, 8, 12 och 24 timmar. RSD: erna för toppområdena för de sex komponenterna var 0. 29%, 0. 47%, 0. 78%, 0,32%, 1,54%respektive 1,82%, vilket indikerar att testlösningen var stabil inom 24 timmar.

Återhämtningsgrad: Sex prover avCistanche Deserticola(0. 5 g vardera) med känt komponentinnehåll spikades med referensstandarderna. Testlösningarna framställdes och mättes enligt avsnitt 2.1.3. De genomsnittliga återhämtningsgraden för de sex komponenterna var 98,84%, 103,51%, 103,52%, 98,63%, 103,78%respektive 105,83%, med RSD: er på 1,37%, 1,15%, 1,99%, 1,56%, 1,09%respektive 1,41%, indikerar tillfredsställelse.

2.1.6 Provbestämning

Ett gram pulveriserat vinbehandlatCistanche Deserticola slices was accurately weighed, and the sample solution was prepared according to Section 2.1.3. The solution was injected for determination, and the content of each component was calculated using the standard curve method. The chromatogram is shown in Figure 1. The separation of the target components from other chromatographic peaks was satisfactory, with a resolution >1.5. Antalet teoretiska plattor, beräknat baserat på echinacoside, var inte mindre än 3, 000.

2.2 Bestämning av extraktiva

Cirka 4. 0 g pulveriseradCistanche Deserticola(siktades genom en nr 2 -sikt) vägdes exakt och placerades i en 250 ml konisk kolv med en propp. Därefter tillsattes 100 ml utspädd etanol och kolven förseglades. Provet blickades med kallt, skakade regelbundet under de första 6 timmarna och lämnade sedan för att stå i ytterligare 18 timmar. Lösningen filtrerades snabbt och 20 ml av filtratet indunstades till torrhet i ett vattenbad. Återstoden torkades vid 105 grader i 3 timmar, kyldes i en torkare i 30 minuter och vägdes omedelbart. Innehållet i alkohollösliga extraktiva medel beräknades baserat på det torkade provet.

2.3 Utvärdering av utseende och egenskaper

Enligt 2020 -upplagan avKinesisk farmakopébeskrivning av egenskaperna av vinbehandladeCistanche Deserticola, Utvärderingen fokuserade på färg, struktur och smak. En randomiserad blind metod användes för bedömning och utvärderingskriterierna visas i tabell 3.

Figur 1 HPLC-kromatogram av blandad referenslösning (A) och vin-infunderad Cistanche Deserticola-provlösning (B)
1. Echinacoside 2. Cistancheside A 3. Tubuloside A 4. Verbascoside 5. Isovalascoside 6. 2'-acetylverbascoside

Tabell 3: Utvärderingskriterier för utseende och egenskaper hos vinbearbetadeCistanche Deserticola

2.4 Enkelfaktorexperiment

2.4.1 Typ av vin

Under förhållandena för ett material-till-vätsket-förhållande på 10: 2 (g/g), blötläggning i 12 timmar, rostningstemperatur på (155 ± 5) grad och rostningstid på 20 minuter, effekterna av olika typer av vin (gult risvin, risvin och vitt vin) på utseendet, extraktivt innehåll och innehållet av sex komponenter i vinprocessenCistanche DeserticolaSkivor undersöktes. Resultaten visas i tabell 4.

2.4.2 Material-till-vätska

Using yellow rice wine, with a soaking time of 12 hours, roasting temperature of (155 ± 5) degree , and roasting time of 20 minutes, the effects of different material-to-liquid ratios (10:0.5, 10:1, 10:1.5, 10:2, 10:2.5, and 10:3 (g/g)) on the appearance traits, extractive content, and the content of six components in the wine-processedCistanche DeserticolaSkivor undersöktes. Resultaten visas i tabell 4.

2.4.3 Blötningstid

Med gult risvin, ett material-till-vätsket-förhållande på 10: 2 (g/g), rostningstemperatur på (155 ± 5) grad och rostningstid på 20 minuter, effekterna av olika blicktider (6, 12, 18, 24, 30, 48 och 72 timmar) på utseendedragen, extraktiva innehåll och innehållet av sex komponenter i vinprocessenCistanche DeserticolaSkivor undersöktes. Resultaten visas i tabell 4.

2.4.4 Rostningstemperatur

Using yellow rice wine, a material-to-liquid ratio of 10:2 (g/g), soaking time of 12 hours, and roasting time of 20 minutes, the effects of different roasting temperatures ((85 ± 5) degree , (95 ± 5) degree , (110 ± 5) degree , (125 ± 5) degree , (140 ± 5) degree , (155 ± 5) degree , (170 ± 5) degree , and (185 ± 5) examen) på utseendetegenskaper, utvinningsinnehåll och innehållet i sex komponenter i den vinbehandladeCistanche DeserticolaSkivor undersöktes. Resultaten visas i tabell 4.

2.4.5 Rostningstid

Användning av gult risvin, ett material-till-vätske-förhållande på 10: 2 (g/g), blötläggningstid på 12 timmar och rostningstemperatur på (155 ± 5) grad, effekterna av olika rostningstider (20, 25, 30, 35 och 40 minuter) på utseendet, extraherande innehåll och innehållet i sex komponenter i vinbearbetningenCistanche DeserticolaSkivor undersöktes. Resultaten visas i tabell 4.

2.5 Omfattande utvärderingsindexbestämning

2.5.1 Upprättande av indexvikter med AHP -metoden

Preliminära experiment avslöjade att innehållet i ekinacosid, verbascosid, 2'-acetylverbascosid, acteosid, tubulosid A och isoverbascoside visade betydande förändringar efter vinbearbetning avCistanche Deserticola. Baserat påKinesisk farmakopéOch förändringarna i dessa nyckelkomponenter före och efter bearbetning kvantifierades innehållet i dessa komponenter, extraktiva och utseendedrag som vägda index. Indexens prioriteringsordning bestämdes enligt följande:
Echinacoside=Verbascoside> 2'-acetylverbascoside> acteoside> Utseende dragpoäng> Extaktivt innehåll> tubuloside a=isoverBascoside.

En parvis jämförelsematris konstruerades och relativa poäng tilldelades varje index. Enligt poängresultaten (viktkoefficienterna (Wi) for echinacoside, verbascoside, 2'-acetylverbascoside, acteoside, appearance traits, extractives, tubuloside A, and isoverbascoside were 0.263, 0.263, 0.172, 0.114, {{1 0}}. 0 75, 0. 0 49, 0,032 respektive 0,032. Konsistensförhållandet (CR) beräknades som 0,02 (<0.10), indicating satisfactory consistency of the judgment matrix and validity of the weight coefficients. The results are shown in Table 5.

Tabell 4: Resultat från enfaktorexperiment som undersöker effekterna av olika faktorer på vinbehandlingenCistanche Deserticola

Kritiker Entropy Viktmetod för viktberäkning

2. Critic Entropy viktberäkning

Innehållsförändringarna för de sex valda komponenterna före och efter bearbetning i detta experiment visade både ökningar och minskningar, vilket indikerar sammankoppling mellan komponenterna. Till exempel genomgår verbascoside, isoverbascosid och 2'-acetylverbascosids partiell substitutionsbindning klyvning och transformation under uppvärmningsförhållanden. Detta antyder att det finns korrelationer mellan de sex komponentindikatorerna. DärförKritiker Entropy Weight Method, som betraktar både variationen i indikatorer och korrelationer mellan dem, valdes för objektiv viktning, vilket säkerställer en viss grad av vetenskaplig giltighet.

Uppgifterna från enkelfaktorexperimentet standardiserades med hjälp av formeln:
Standardiserat komponentvärde=(uppmätt värde - minimivärde) / (Maximivärde - Minsta värde)
De standardiserade uppgifterna importerades sedan tillSpssauförKritikviktsanalys. De erhållna viktkoefficienterna (Wa) för echinacosid, verbascosid, 2'-acetylverbascosid, cistanosid A, utseende, extraherbart material, tubulosid A och isoverbascoside var{{0}}. 1289, {{4}.respektive.

3. Kompositvikter och omfattande poängbestämning

Genom att kombinera viktkoefficienterna som erhållits frånAHP -metodochKritikmetod, de sammansatta viktkoefficienterna (W) för varje indikator bestämdes enligt följande:
{{0}}.285, 0.211, 0.131, 0.15{{10}}, 0.103, 0.048, 0.031 och 0.027.

4. Jämförelse av omfattande utvärderingsresultat

Omfattande poäng beräknades med användning av viktkoefficienterna som erhållits frånAHP, kritiker och AHP-kritikermetoder, som visas iTabell 6. För att bedöma rationaliteten i dessa poäng,SPSS 26. 0användes för korrelationsanalys av de tre omfattande poängmetoderna (Tabell 7).

Korrelationskoefficienten mellanAHP och AHP-kritikervar{{0}}. 946 (p <0,01), vilket indikerar enstatistiskt signifikant korrelation.

Korrelationskoefficienten mellanKritiker och AHP-kritikervar-0.033, and betweenAHP och kritikervar-0.304, som båda varinte statistiskt signifikant, vilket tyder på att informationen som återspeglas med dessa metoder inte är kumulativ.

Från jämförelsen avparvisa korrelationskoefficienter, TheAHP-kritikmetodsaldonsubjektiva och objektiva faktorermer effektivt än enstaka viktningsmetoder, vilket gör det till enmer vetenskaplig och rimlig inställning. Därför antar denna studie denna metod för att bestämmaindikatorvikteroch beräknaOmfattande poäng (OD).

Beräkningsformeln är som följer:

OD {{0}} (Echinacoside × 0.285) + (Verbascoside × 0.211) + (2′-Acetylverbascoside × 0.131) + (Cistanoside A × 0. 15 {{18..